【 1 】 咸香黄米糕 黄米糕是福州独有的一种小吃，以鸡蛋、面粉、米粉、白糖为原料，隔水蒸煮，刚出炉的黄米糕蓬松可口，甜而不腻。
【 2 】 马蹄糕 马蹄糕也是福州的传统甜点小吃。主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。图为福州福之道出品的福来马蹄糕。
【 3 】 尾梨糕 尾梨糕是福州夏令小吃佳品，用淀粉或马蹄粉掺清水搅拌，加入白糖、荸荠丝搅成糊状，倒入笼屉，旺火蒸熟，取出晾冷，切成块即可食用。荸荠福州方言又称“尾梨”。
【 4 】 碗糕 碗糕又称发糕，用晚籼米磨成浆，加入白糖、酵母发酵后，装入蒸笼，面上撒上黑芝麻，用旺火蒸熟，取出晾冷，切成三角形即可食用，松甜可口。
【 5 】 夹心白年糕
【 6 】 粳米轫
【 7 】 花生片
【 8 】 千页糕 千页糕是将发面擀成薄片，铺上肥膘肉丁和白糖，折叠多层放入笼屉蒸熟，切成菱形，糕多层美观，质地软润，吃之不腻，是福州著名小吃之一。
【 9 】
【 10 】 绿豆粿 绿豆粿，以稻米和绿豆磨浆拌红糖蒸成，色绿，粿中现出绿豆花，有绿豆香味，是夏秋清凉冷食甜点。
【 11 】 龙眼白丸子 白丸子以糯米磨浆，压干，搓为径寸方形，晒干待用。煮时清水入锅，煮沸即熟，调入白糖，食之解渴。图为搭配龙眼、枸杞的一碗白丸子。
【 12 】 紫薯粿
【 13 】 九层粿 每逢重阳节，福州风俗登高，吃九层粿，寓意步步高升。九层粿用上等晚米磨成稀浆，加上配料，分九次倒入蒸笼，蒸熟后形成九层。加白搪、红糖的果面为黄色，次层与底层为白色，中间呈红色，质嫩甜润，适于冷食。
【 14 】 白粿 白粿是福州传统小吃。用优质粳米饭舂制而成的，至今仍是福州地区过年过节的主食之一。
【 15 】 安南粿 安南粿用糯米、晚籼米混合磨浆压干，加红糖浆揉捏，摘成粒，装入绿豆馅，包密放入木模中压扁，上入笼屉蒸熟取出，色淡红，质软甜润。
【 16 】 菜头粿 福州方言中称白萝卜为菜头，所以加白萝卜丝制成的米粿为菜头粿。用早籼米、生姜加适量清水磨成浆，加入去皮擦成细丝的白萝卜后，加盐、白糖、虾油，搅拌成米糊，放入笼屉，撒上花生仁，旺火蒸熟取出，晾冷后切片，放入油锅中煎熟。
【 17 】 米粿
【 18 】 香煎糯米粿
【 19 】 米齐 米齐是用糯米包糯米的一种甜食。用糯米浸泡，磨浆，将水分压出，揪一块糯米面团，压扁，包入适量红糖糯米馅，收口按成小圆饼形垫在艳山姜叶上，入蒸笼蒸熟。出笼后，再用筷子逐个点上红点，有太平的寓意，可以煮制也可煎可炸。
【 20 】 白年糕
【 21 】 咸肉饭
【 22 】 糯米饭
【 23 】 八果饭
【 24 】 卤肉饭
【 25 】 菠萝八果饭 八果饭，选用桂圆肉、红枣、花生仁、冬瓜糖条、梅舌、柿饼等八样果肉放入蒸熟的糯米饭中拌匀盛入碗中，置旺火上蒸熟取出反扣在盘中，形成糯米饭在下，果肉在上的饭团造型，糖水勾芡浇在饭上，再琳少许熟植物油即成。糯米饭经过二次蒸，使得饭熟透，入口软糯。
【 26 】 香肠八宝饭
【 27 】 肉燕
【 28 】
【 29 】 扁肉
【 30 】 小笼包 小笼包再熟悉不过了。
【 31 】 真味肉包
【 32 】 生煎包
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