由图虫提供
自中朝交界的鸭绿江口开始，到中越交界的北仑河边结束，中国大陆拥有一万八千公里的海岸线，加上海岛海岸线达到三万公里。虽然能达到「沙幼水清」水准的漂亮海滩只有海南之南的极小部分，但「食无畏」的勇敢中国人，还是在这略显粗糙的海岸创造了最丰富的海鲜烹饪，让人行之有味。
今天就跟着隔着屏幕都流口水的Lonely Planet一起看看，中国海岸线沿岸地区都有哪些值得一吃的美食吧~
山东省 青岛市
“来青岛就要哈啤酒，吃嘎啦”
由老王的旅游世界提供
身为面食领地，青岛必须要贡献一些面与海鲜“联姻”的美味，鲅鱼饺子和墨鱼饺子就是其中的出色例子，再配上平民的辣炒蛤蜊和各色各样的生啤，青岛的夜晚就会变得不凡和闪亮。
由驴妹儿爱生活提供
由驴妹儿爱生活提供
如果你是特别执着的海鲜爱好者，不妨去赶一赶上马大集，上马镇向来是胶州湾海鲜的集散地，每逢农历初三、初八开市，拥挤的街道上充满了新鲜的海味和干货。
何处吃——营口路农贸市场
青岛市北区台东八路
由-橙食-提供
青岛名气最大的海鲜市场，最热闹的地方不是市场里头，而是市场附近的街巷。
Photo by -橙食-
每天下午4点过后，市场附近的台东八路、台东六路、昌平路、丹阳路等自发形成“马路市场”，全是卖海鲜的小摊贩。
由-橙食-提供
由-橙食-提供
这些街巷里散布着百余家啤酒屋，提供新鲜散啤和海鲜加工。眼镜啤酒屋（台东二路14号，丰盛路与威海路交叉口）是其中的老字号之一，很多老啤酒屋在城市改造中已经消失掉了，“眼镜”是为数不多的幸存者。
由霜凌洚提供
海钓
如果你在青岛、烟台、威海、荣成等地逗留一段时间的话，不如考虑加入当地的钓友组织，参加一次海钓活动。可以登录中国海钓网或山东钓鱼网寻找到相关信息。
一般而言，初春和晚秋是海钓的最佳季节，尤其是11月后的很长一段时间，是钓梭鱼的最佳季节。鱼随大潮来，每逢农历初一、初二和十七、十八前后，是当月不错的日子。
辽宁省 大连市
“在这里无论你挑什么口味，
海鲜永远是不变的食材”
由图虫提供
如果提到大连的海鲜，那距离大连两三个小时快艇行程的獐子岛不得不提，这是个富足的渔业之岛，渔获丰盛到人们对建酒店招待客人都兴趣不大。
由sr84940提供
由sr84940提供
到访这里，你可以跟着渔船去打捞新鲜的海胆、海参和扇贝，然后马上生吃，求得那一口鲜，也可以晚上品尝獐子岛赫赫有名的鲍鱼。
由嗷沐阳提供
在大连附近的海岛吃海鲜，最后通常都会端上来一盆地瓜叶大棒鱼面条，鲜醇的鱼汤、清香的地瓜叶，配上滑润的手擀面，这才是渔民的日常生活。
辽宁省 丹东市
“靠海又与朝鲜毗邻，
饮食上最大的特色就是海鲜和朝鲜族美食”
©Lawrence Wang/Flickr
鸭绿江入海口在丹东市区以南的东港。河海交汇处向来有特别之道，而鸭绿江口除了肉汁丰满的大黄蚬子，重头戏就是梭子蟹中的巨头丹东飞蟹。
由DENGKAI0524提供
由DENGKAI0524提供
每年9月黄海开海后，飞蟹就要上市。不过，飞蟹越冷越肥。如果你新年期间来食，才会满满当当全是蟹黄。
由多风的爱提供
所以，我们建议爱吃的你，最好等到大雪纷飞的季节，找一间江畔餐厅，中朝两国的大螃蟹一起上，就着朝鲜雪景比比哪一只更美味。
浙江省 台州市
“一曰鲜美，二为肥美，三则甜美的完美印证”
©Fred Huang/Flickr
“靠海吃海”，台州府吃海鲜，从来都有时令差异。旧谚说“正月雪里梅，二月桃花鲻，三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞”，春天的鲳鱼到现在也是台州人的最爱，滑溜溜，光闪闪。
由妳好Nihao提供
烧的时候配以当地绵软的沙埠年糕，鲜味全渗在原本洁白的年糕里。
由鱼爸晓说提供
诗意的是东南海域滩涂上的特产“望潮”，这是一种同样有八腕的章鱼的近亲，潮涨时它爬出洞口张望挥腕，可怜却被人们俘去，烹成十二分鲜的清汤。
福建省 霞浦县
“吃完海鲜来四季上镜的霞浦滩涂拍照吧”
由图虫提供
霞浦不止那些一年四季不同产出的滩涂海鲜，霞浦的海鲜之味，是深深地浸在那些日常小吃当中的。
由LelioChemical提供
由LelioChemical提供
霞浦鱼丸比名气更大的福州鱼丸还香甜。店家用新鲜捕捞的马鲛鱼手工做成皮，包以新鲜猪腿肉加现熬葱油制成的馅儿。
由Larosarosa提供
煮熟了趁热轻轻咬下去，浓浓的鱼香和鲜甜滚热的肉汁混合在一起，是十足的渔家之鲜。鱼饺和鱼面也是有鲜无腥，是有良心的手艺。
来点颜色看看
©Tommy Lai/Flickr
这里的海可不是只有蓝色，在超过400公里的海岸线上，渔民们把滩涂当做农田来耕作，也为海带来了缤纷的色彩。
©Henry So/Flickr
摄影爱好者前赴后继来到这里，只为在星罗棋布的紫菜架、散落海上的海岛和点点渔帆中找到最美的构图和光线。
©Vision Ke/Flickr
离市区不远的北岐滩涂适合走马观花，山崖下就是滩涂和紫菜架，渔船穿梭往来，与此情此景光影交错。
©Man Ng/Flickr
时间充裕者就去东端的大嵛山岛，岛在海中央、湖在岛中央的错乱迷离，引得无数背包客翻山越海而来，在天湖边的帐篷区露营一晚，专心等待日出日落一瞬间的绚丽色彩。
广东省 汕尾市
“原味鲜到可以不用蘸调料”
由图虫提供
汕尾是潮汕地区很容易被忽略的美食之地，但当地人对这里的海鲜品质非常自信并自豪。
由不露面的小姐提供
这里有很多在别地吃不到的海鲜，譬如生活在养分丰富的浅海地区、外形像石头般粗糙的苦螺，味道微苦极鲜，盐焗后不蘸调料已非常有滋有味。
由不露面的小姐提供
而潮汕常见的生腌濑尿虾，汕尾却几乎不用蒜和辣椒，仅盐水和酒腌制，蘸醋吃已极鲜。
由大佛山美食树提供
记得去市区的二马路，这里白天云淡风轻无任何端倪，夜晚来临便成海鲜和小吃的世界，当天出海渔船所得的渔获纷纷登场。
广东省 湛江市
“海鲜种类数一数二的东方大港”
由图虫提供
旧名“广州湾”的湛江，有东方大港的抱负，名食名吃也多得不得了，海鲜就像睡觉起床一样平凡，唯有一个例外——沙虫。
由里约德黑浪提供
由里约德黑浪提供
这个长有十余厘米的的“虫子”看起来就像一根乱动的瘦香肠，让不熟悉的人会吓一跳。
由里约德黑浪提供
其实沙虫极鲜，白水一灼，不加配料已很美味，但湛江人仍是发明出十余种沙虫做法，最好的配料还是与韭黄同炒，黄白相间，再来点酒就更美。
由沙漠斜阳之美食美景札记提供
除了沙虫，湛江鸡和湛江生蚝在整个广东名气甚响。这里的海鲜种类之多，国内数一数二，你还可以尝试当地的对虾。
由里约德黑浪提供
湛江口碑好的餐馆有不少，大多性价比高，记得带上一个足够大的胃。
海南省 海口市
“红树林之乡的悠闲生活”
由只是LLLily提供
海口最让人羡慕的海岸生活，其实在离市区三十公里的演丰镇上。这个红树林之乡的原住民，迄今每家每户还会天天出海打鱼，只不过打来的鱼都会送到自家的农家乐里。
由只是LLLily提供
你可以跟着渔民坐渔船穿行在红树林中，回来满载渔获，坐在栈道旁的面海餐厅，大吃当天的海鲜，再配以农家的椰子、木瓜和青柠檬，会更羡慕当地人的生活。
由松松鼠爱吃松果提供
除了螃蟹、沙虫这些海产，当地人在红树林养的鸭子做成咸水鸭，也是美味自然。
其他美食——海口新华南老牌清补凉
海口新华南路和文明西路交会处
由家住豆腐街提供
这家晚上七八点才营业的简陋摊点在海口久负盛名，开了近二十年，依然是没名没号，最近，才有了一家自己的小门脸。
由食记录提供
每到晚上人头攒动，食客云集。其实味道并无特别，只是原料新鲜，口味清爽。现取的椰子汁和椰肉，分头煮好的十几种食材，魔术般地组合在一起。
由浪里戈朗提供
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