随着生死水平的进步，安康成为我们最关注的话题。什么才是安康的食品？生活中如何预防身体的疾病？这都成为了大家关注的焦点。
红枣，食物中的“防癌高手”
中国抗癌协会肿瘤养分支持与医治委员会秘书长孙凌宇表示，从养分的角度来说，红枣富含钾、钙、铁、锰、铜和硒等矿物质以及胡萝卜素、B族维生素、维生素E等养分素，是果品中的“补品王”。不只如此，红枣还是植物类养分素的“富集地”，如环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖、三萜类物质等，这些活性成分为红枣带来了多种保健成效，比方抗氧化、延缓衰老、进步免疫力、预防心血管疾病、维护肝脏、美容护肤、抗疲劳等。
尤其值得一提的是，越来越多的研讨证明，红枣在预防癌症方面也有一定的成效。第一，红枣富含环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷，研讨证明，这两种活性成分能抑制肿瘤细胞的增殖，并诱导其成熟分化。第二，红枣还富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功用，其中以山楂酸的作用最强。二磷酸腺苷虽不具有抑制癌细胞的才能，但却有调理细胞分裂的作用。二者协同作用，可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常。第三，红枣中富含的多酚类活性物质能阻止细胞渐变，避免细胞癌变及进一步开展。第四，红枣中还含有β-D-葡聚糖，植物实验研讨证明，该物质可遏制肿瘤生长。
红枣味甘苦涩，风味共同，除了直接食用，还可以煲汤、煮粥、泡水、制造甜点，大家可以依据本人的爱好选择。
红枣的6种养生吃法，这样吃最补人
红枣泡水，养肝排毒。
实验证明，每天给肝功用差的人喝大枣水，继续1周能添加人体血清蛋白，近而到达保肝排毒的成效。
红枣泡茶，补气护嗓。
红枣炒黑后泡茶喝，可医治胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，合适教员、营业员等运用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤，止咳润肺。
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一同煮汤，可止咳润肺。
红枣煮蛋，补血养颜。
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；持续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的成效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥，安神助眠。
西医上讲，女性有躁郁不安、七上八下等症状，可用过量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发扬红枣安神的功效。
红枣泡酒，血管迟滞。
红枣在浸泡进程中，富含养分的无机物更容易在酒中溶出。对坚持血管迟滞有一定效果。 干红枣大小各异，虽然在养分和食疗成效上差异不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。
红枣能抗三种癌
中国人熟知的红枣无望成为“抗癌明星”。近日，英国皇家化学学会的研讨人员发现，红枣中的某些化学物质能使肺癌、乳腺癌、前列腺癌的癌细胞发生“他杀反响”，从而毁坏肿瘤的构造。
研讨团队将人类的肺癌、乳腺癌、前列腺癌细胞暴露在从红枣里提取出的8种化合物中，发现其中4种化合物会降低这些癌细胞的存活率，有3种化合物会引发癌细胞外部的变化，进而毁坏细胞构造使其死亡。
红枣护肝脏，老姜治咳喘
大枣能“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”(《本草备要》)。鲜枣中抗坏血酸的含量在水果、蔬菜类中居第一位，每千克鲜枣中含量可高达5000毫克左右。加之它还含有较多的铁和磷质，故临床上常用红枣加红糖煮水辅佐医治各种贫血，红枣还对过敏性紫癜、血小板增加、肝炎等疾病具有辅佐医治作用。老年人多吃红枣还能养颜益寿，俗话说的“一日吃三枣，终生不显老”就是这个道理。
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