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香味扑鼻的巧克力橙汁蛋糕
发布时间:2017/2/23  阅读次数:1474  字体大小: 【】 【】【

每年冬天都要买上不少橙子,橙子富含大量的VC可以提高免疫力,橙子皮也留下来泡水浇花,那天做了一个橙汁巧克力戚风,满满的橙汁味道,满满的蛋糕香味,真的是充满了幸福感! 食材: 低筋面粉60克    鸡蛋3个   糖65克   橙汁45克   玉米油30克   橙子皮一个橙子的量

1.蛋黄中放入糖打发乳化,放入橙汁,玉米油搅拌均匀。

2.放入过筛的面粉翻拌均匀。

3.搅拌均匀的面糊。

4.橙子皮用盐搓表皮洗干净,擦成末状。

5.放入橙子末搅拌均匀放置一边。

6.接着打发蛋白,分三次放糖,第一次放糖。

7.第二次放糖。

8。第三次放糖。

9.蛋白打发到直角状态。  

10.放入三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。

11.把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中继续翻拌均匀。

12.翻拌均匀的面糊。

13.倒入两个4寸的加高蛋糕模中,中间散入巧克力。

14.放入预热好的135度烤箱中,烘烤时间45分钟。香喷喷的蛋糕出炉了!满屋的蛋糕香味!

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